Trois Joyaux de l'Aude brillent dans La Liste 2024
Dernière mise à jour : 10/05/2024
La gastronomie audoise se distingue à l'international avec 3 restaurants inscrits dans La Liste 2024, prestigieux palmarès mondial. L'Auberge du Vieux Puits, La Maison St-Crescent, et La Table Franck Putelat sont à l'honneur.
La Liste, qu’est-ce que c’est ?
Le classement de La Liste célèbre la diversité et l’universalité de la gastronomie mondiale. La Liste utilise un algorithme unique pour synthétiser, évaluer les critiques gastronomiques de plus de 1000 sources, des guides réputés aux articles de presse, blogs et sites d’avis.
L'Auberge du Vieux Puits*** : Un Phare Gastronomique
Au Sommet de La Liste, une Auberge Pas Comme les Autres.
L'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, menée par l'emblématique chef Gilles Goujon, s'érige au 2e rang mondial sur La Liste 2024, une reconnaissance qui souligne son exceptionnelle contribution à la gastronomie.
La Maison St-Crescent, la Table Lionel Giraud** : Élégance et Innovation
Narbonne : L’Excellence Culinaire au 18e Rang Mondial
A Narbonne La Maison St-Crescent, dirigée par le chef Lionel Giraud, se distingue au 18e rang de La Liste 2024. Ce classement témoigne de la qualité exceptionnelle et de la créativité de sa cuisine.
En savoir plus sur la Maison St-Crescent, la table Lionel Giraud**
La Table Franck Putelat** : L'Art Culinaire Réinventé
Carcassonne célèbre son Chef au 19e Rang Mondial
La Table Franck Putelat à Carcassonne, en se positionnant au 19e rang sur La Liste 2024, illustre parfaitement la dynamique culinaire novatrice de l'Aude. Franck Putelat, le chef aux commandes, propose cuisine audacieuse, réinventant la gastronomie française avec originalité.
Un signal fort
Ces distinctions honorifiques placent l'Aude sur la carte mondiale de la gastronomie, reconnaissant le travail, la passion et l'innovation de ses chefs. Pour les socio-professionnels restaurateurs de l'Aude, c'est une fierté et un modèle d'inspiration, prouvant que l'excellence culinaire est bien ancrée dans ce département riche en saveur et en talent.
