Vins & Patrimoines d’Excellence : Faire dialoguer Patrimoine historique et savoir-faire viticole
Dernière mise à jour : 7/11/2025
Faire dialoguer Patrimoine historique et savoir-faire viticole.
Inviter le visiteur à déguster nos vins en AOP et IGP dans un parcours sensoriel le long des remparts de la cité de Carcassonne, avec vue sur nos terroirs. L'objectif étant d'offrir une expérience rare, donner à voir et à goûter l’Aude autrement, où chaque cuvée, chaque vigneron raconte un territoire et son histoire.
Une journée à destination du public, dont la 1ere édition a lieu la 8 novembre 2025 au château comtal.
Stratégie oenotouristique
Cet évènement offre au public une expérience unique : découvrir les vins de l’Aude dans un lieu chargé d’histoire, où la pierre et la vigne racontent ensemble la richesse du département. C’est une façon concrète de montrer que le vin est un patrimoine vivant et que l’œnotourisme est un moteur d’attractivité durable pour nos territoires.
L’Agence de Développement Touristique de l’Aude s’inscrit pleinement dans cette dynamique, en accompagnant les quatre territoires labellisés Vignobles & Découvertes, en structurant l’offre œnotouristique et en soutenant les acteurs qui font rayonner la destination. Le Centre des Monuments Nationaux, labellisé Vignobles & Découvertes via l’Office de Tourisme de la destination Grands Vins en Grand Carcassonne, confirme à travers cet événement sa volonté d’inscrire et d’ancrer le Château Comtal et les remparts dans leur territoire viticole.
Jouer collectif au service de l'excellence
L’opération s’inscrit dans la continuité de La Vitrine des Vins, créée en 2018, qui sélectionne les meilleures cuvées AOP et IGP du département.
Aujourd’hui, Vins & Patrimoines d’Excellence donne vie à cette sélection.
Cette démarche collective associe le Centre des Monuments Nationaux, l’Agence de Développement Touristique, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc, la Chambre d’Agriculture de l’Aude et les syndicats des crus Minervois et Corbières, qui ont su unir leurs compétences pour valoriser les patrimoines du département dans une approche cohérente et ambitieuse. L’Aude prouve une fois encore qu’en conjuguant nos forces — tourisme, viticulture, culture et patrimoines, nous construisons un modèle de développement ancré dans le territoire, durable, et profondément humain. Nous savons créer des projets porteurs de sens et d’avenir.
Cette opération valorise des appellations d’origine, garantes de l’excellence et de la typicité du vignoble audois. Cet évènement vise à contribuer à faire reconnaître le vin comme un véritable patrimoine vivant, fruit d’un savoir-faire, d’un paysage et d’une transmission. En associant les acteurs du vin et du patrimoine, Vins & Patrimoines d’Excellence démontre la force du collectif audois et la complémentarité entre culture, terroir et attractivité touristique.
Une vision partagée d’un tourisme de sens
Cette initiative offre au public une expérience unique : découvrir les vins de l’Aude dans un lieu chargé d’histoire, où la pierre et la vigne racontent ensemble la richesse du département.
Cette opération s’inscrit dans la vision portée par le Département et l’Agence de Développement Touristique : développer un tourisme de sens, authentique, ancré dans le territoire et respectueux de son environnement.
C’est une façon concrète de montrer que le vin est un patrimoine vivant et que l’œnotourisme est un moteur d’attractivité durable pour nos territoires.
